전자레인지와 계란의 상호작용1

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  계란을 전자레인지에 넣어도 되나요? 계란 폭발, 안전한 계란 요리 방법, 계란을 전자레인지에 넣을 때의 예외 사항 전자레인지 내부에서의 압력 증가계란을 전자레인지에 넣으면 안 되는 이유는 여러 가지가 있지만, 그 중에서도 가장 큰 이유는 바로 전자레인지 내부에서 발생하는 압력 증가입니다. 전자레인지 내부에서 계란을 조리할 때 발생하는 물리적 변화는 매우 급격하고, 이는 상당히 위험할 수 있습니다.🔍 전자레인지의 작동 원리전자레인지는 마이크로파를 사용하여 음식을 가열합니다. 마이크로파는 음식물 속의 물 분자를 진동시켜 열을 발생시키는데, 이 과정은 매우 빠르게 진행됩니다. 특히 계란처럼 수분이 많은 음식물은 그 내부의 수분이 빠르게 가열되면서 수증기로 변합니다.💧 계란 내부의 수분 증발계란의 경우, 그 내부는 노른자와 흰자 모두 다량의 수분을 포함하고 있습니다. 전자레인지의 마이크로파가 계란에 작용하면, 이 수분이.. 카테고리 없음 2024. 5. 26.